廊坊市頂天輕工機械有限公司整合國內外先進(jìn)的工藝，結合我國各地的投資特點(diǎn)，形成了食品飲料、醫藥提取、生物發(fā)酵等加工生產(chǎn)線(xiàn)的精細化施工方案，可以根據企業(yè)的投資狀況和生產(chǎn)實(shí)際，對客戶(hù)的工程項目進(jìn)行個(gè)案設計，轉交給客戶(hù)真正意義上的交鑰匙工程。 我們致力于開(kāi)發(fā)創(chuàng )新設備，同時(shí)建立48小時(shí)專(zhuān)業(yè)維護團隊，以提高整體運行效率，大大降低資本投入。

產(chǎn)品詳情：

豆奶生產(chǎn)線(xiàn)主要由泡豆磨豆系統、調配系統、過(guò)濾系統、灌裝殺菌系統、后端包裝系統等組成。整套生產(chǎn)線(xiàn)采用超高溫瞬間滅酶系統和雙聯(lián)合磨漿系統， 是各種奶制品生產(chǎn)的理想設備。

制作原理：

主要是通過(guò)大豆研磨分離的過(guò)程，再添加適量的食品添加劑，制作成各種口味的豆奶

豆奶營(yíng)養價(jià)值：

豆奶是以豆類(lèi)為主要原料制成的。市場(chǎng)上出售的豆奶，品種多，價(jià)格適宜，食用方便，因而很受消費者歡迎。據分析，豆奶含有豐富的營(yíng)養成分，特別是含有豐富的蛋白質(zhì)以及較多的微量元素鎂，此外，還含有維生素Bl、B2等，確是一種較好的營(yíng)養食品。

豆奶還被西方營(yíng)養學(xué)家稱(chēng)作“健腦”食品，因為豆奶中所含的大豆磷脂可以激活腦細胞，提高老年人的記憶力與注意力。

磷脂是人體細胞構成的基本物質(zhì)之一，是組成大腦細胞和神經(jīng)細胞必不可少的成分。生物體中磷脂的代謝與腦的機能狀態(tài)有關(guān)。人在服用大豆磷脂后，經(jīng)過(guò)體內水解而生成膽堿、甘油磷酸及脂肪酸，具有較強的生理活性和營(yíng)養價(jià)值，因此，老年人經(jīng)常服用大豆磷脂對改善神經(jīng)化學(xué)功能和大腦機能，起到了促進(jìn)作用。適當補充磷脂可緩解腦細胞的退化與死亡，增強體質(zhì)。

大豆磷脂能夠抗老，還因為磷脂具有保護和恢復細胞的作用。細胞膜是由磷脂、蛋白質(zhì)、膽固醇組成的，它們承擔著(zhù)代謝過(guò)程中供應細胞維持生命所必需的物質(zhì)和排泄廢物的功能。因此，對老年人來(lái)說(shuō)，大豆磷脂是一種激發(fā)腦細胞活力效果比較明顯的保健食品。

豆奶工藝

1、可采用濕法工藝或干法工藝，用干法（或略加水份）滅酶和濕法粉碎，兼有濕法和干法的優(yōu)點(diǎn)，從而改變了多年我國一直延續著(zhù)的古老的大豆浸泡制漿的加工工藝，原料利用率高、無(wú)廢水處理，也無(wú)需過(guò)多的生產(chǎn)設備。

2、大豆加工成乳過(guò)程中首先進(jìn)行干燥和脫皮，減少土壤菌的殘留率防止對豆奶的污染，同時(shí)減少苦味、澀味，從而改善豆奶風(fēng)味。

3、用高壓蒸氣瞬間進(jìn)行酶失活，立即加水粉碎，可生產(chǎn)無(wú)腥味的豆奶。

4、采用粗粉碎和超微磨相結合，提高蛋白質(zhì)的提取率和固形物的回收率。

5、將豆奶基料通過(guò)高溫瞬時(shí)殺菌法殺死細菌和耐熱菌，再連續進(jìn)行真空閃蒸出去揮發(fā)性臭氣味，并把殺菌液中蒸氣凝結除去使豆奶溫度降至 65-80 ℃減少蛋白質(zhì)的變性。

6、整套設備生產(chǎn)加工過(guò)程符合食品生產(chǎn)要求，與物料接觸部分均采用不銹鋼材料。